La famiglia Rech con tutto il suo staff vi invita a provare la nostra cucina e pizzeria a Folgaria, curata dei minimi dettagli con ingredienti selezionati, freschi e di qualità, con piatti della tradizione trentina ma anche italiana e le nostre pizze con vari impasti tutti a lunga lievitazione ed altissima digeribilità.

Disponiamo di un menù alla carta e un piatto e una pizza fuori menù.

Preferiamo la stagionalità dei prodotti che la terra ci offre, utilizzando la freschezza di ortaggi e frutta.

I nostri impasti partono tutti da materie prime di primissima qualità, dalla farina 00 all’acqua della nostra sorgente, dall’olio evo al pochissimo lievito utilizzato e dal lungo periodo di lievitazione, a temperatura controllata, mai inferiore alle 72 ore.

Proponiamo impasto normale, integrale e con l’aggiunta di carbone vegetale.

Lo Chef cura anche la pasticceria, creando e preparando la maggior parte dei dolci, con ingredienti di prima qualità, senza aggiunta di grassi idrogenati; cercando di soddisfare il palato di tutti.

Il nostro cibo è accompagnato da ottimi vini tipici trentini e da squisite birre tedesche alla spina o in bottiglia, proponiamo, inoltre, varie tipologie di grappe del territorio, amari e liquori nazionali.

Venite a trovarci alla pizzeria ristorante a Folgaria e scoprite il gusto autentico dell’Italia. Siamo certi che rimarrete soddisfatti della nostra cucina deliziosa e del nostro ambiente accogliente. Vi aspettiamo!